Wegański ser z ziemniaka.

Wegański ser to świetny dodatek do kanapek, sałatek i przegryzek.

W wersji rzadszej jako dip, w wersji bardziej stałej można go kroić. 

Po zamrożeniu można go też zetrzeć do zapiekanek.

W wykonaniu prosty i szybki, więc do dzieła!

Pyyyszny ;)

Fasolka szparagowa inaczej.

Uwielbiamy fasolkę szparagową.
Jemy jej mnóstwo, a dzisiaj inny sposób podania - dla urozmaicenia.
Sos smakuje wybornie również z makaronem.

Potrzebujemy:

- ok.30 dkg fasolki szparagowej

- mała cebula

- papryka żółta 

- koperek

- śmietana 30%

- kawałeczek sera żółtego
- sól, pieprz kolorowy, kurkuma

Fasolkę gotujemy do miękkości na osolonej wodzie.  Gdy fasolka się gotuje, przygotowujemy sos. Na oleju przesmażamy bardzo drobno posiekaną cebulkę i paprykę, przyprawiamy mocno - sos powinien być bardzo intensywny w smaku i dosyć słony. Następnie wlewamy śmietanę 30% - małą i dodajemy rozdrobniony kawałek sera żółtego - ok. 4 plasterki. Gotujemy na duży ogniu - sos powinien odparować i nieco zgęstnieć. Na koniec dodajemy posiekany koperek.
Polewamy fasolkę, posypujemy świeżo mielonym pieprzem  i gotowe:)

-

Wegańska tortilla.

Nie do wiary - jaka dobra;)

 Myślę, że każdy sobie poradzi - domowa tortilla to nic trudnego.

Do dzieła:)

Kolorowy makaron.

Mogłabym go jeść codziennie.
Kolejna prosta i smaczna potrawa. Świeża sałata jako dodatek i jest już wszystko, czego potrzebujemy:)

MAKARON TRICOLORE

Zielony sos.

A dzisiaj propozycja na dni, gdy pomysłu brak i chęci brak. Ten sos sprawi, że zwykłe, kupne kopytka staną się wyśmienitym daniem. A gdy  dodatkowo są chęci i kopytka będą własnej roboty, to mmm...

Kurki.

Jak na razie o grzyby trudno, więc pocieszamy się kurkami. W sosie śmietanowym smakują wybornie. Do tego trochę makaronu i mamy pyyszny obiad:)