Po prostu ziemniak.

Dzisiaj ziemniak nieco inaczej niż tradycyjnie zmiażdżony z odrobiną masła. 

Dzisiaj ziemniak pieczony, pyszny i wegetariański;)

Potrzebujemy:

 - 6 dorodnych ziemniaków

- 3 pory

- 2 łyżki masła

- 4 łyżki śmietany 18%

- sól, pieprz, pieprz cayenne

Ziemniaki gotujemy w mundurkach w dużej ilości niesolonej wody. Powinny być miękkie, ale nie rozsypujące się. Po ugotowaniu przelewamy zimną wodą i studzimy.

Pory kroimy na cienkie półkrążki i smażymy na maśle, aż zmiękną. Doprawiamy. 

Ziemniaki przekrawamy na pól i ostrożnie wydrążamy (użyłam zwykłej łyżki). Zostawiamy ok. 1 cm. ziemniaka przy skórce. Ziemniaki, które zostały po wydrążeniu dodajemy do pora, przyprawiamy, łączymy ze śmietaną i chwilkę smażymy. Takim farszem wypełniamy ziemniaki. Powinien on być słony i pikantny.

Zapiekamy ok. 30 minut w temp. 170 stopni z termoobiegiem.

Idealne z surówką!

Smacznego:)