Czekoladowe muffinki wegańskie - dziecinnie proste;)

W zeszłą sobotę miałam przyjemność prowadzić

 warsztaty kuchni wegańskiej.

Wśród uczestników było kilkoro dzieci, 

więc postanowiłam im pokazać, że sami mogą przyrządzić 

pyszne muffiny!

Wyszły wspaniale, młodzi kucharze dobrze się bawili, a rodzice z dumą kosztowali ;)

Rodzice!  Nie trzeba dużo wysiłku - 

tylko trochę chęci-

aby przygotować dzieciakom domowe słodkości.

Do dzieła!

Przepis dziecinnie prosty - znacie go z wegańskiego bananowca, który zawsze się udaje ;)

Potrzebujemy:

- 4 dojrzałe banany
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 2 szklanki mąki razowej
- 1,5 łyżeczki sody
- 0,5 łyżeczki soli
- 1/3 szklanki oleju
- 1/4 szklanki wody

- 2 łyżki karobu/kakao
- tabliczka gorzkiej czekolady
- groszki czekoladowe

Banany rozgniatamy dokładnie widelcem, następnie łączymy z mokrymi składnikami i miksujemy. Później dodajemy suche i znowu miksujemy. Ciasto wychodzi  dosyć gęste. Na koniec wsypujemy posiekaną czekoladę i groszki czekoladowe - dokładnie mieszamy. 

Ciasto umieszczamy w papilotkach - ok. 2 łyżki na sztukę i pieczmy w temperaturze 170 stopni ok. 25 minut.

Idealne na szkole drugie śniadanie :)

Dzieci potwierdzają!