Przedświąteczne pozdrowienia.

Przedświąteczne pozdrowienia dla jogujących:)
Już niedługo spotykamy się na macie:)
Nie zapominajcie o praktyce w te cudownie szalone dni:)
Może joga w kuchni - pamiętacie nasze pozycje?;)

PEACE-LOVE-YOGA

http://www.youtube.com/watch?v=4HOf3-3nA2Y

Coraz bliżej święta.

Świąteczne ciasteczka upieczone:)

(PRZEPIS)

W planie są jeszcze ciastka korzenne - 

może dzisiaj wieczorem?

W kuchni już świąteczne...

Pasta z czerwonej soczewicy.

Pasta z czerwonej soczewicy świetnie sprawdza się jako smarowidło do pieczywa.

Przygotowanie nie zabiera dużo czasu. 

Moja wersja nie jest zblendowana, ale jeśli wolicie na gładko - czemu nie?;)

Potrzebujemy:

- szklanka ugotowanej czerwonej soczewicy

- 2 łyżki przecieru pomidorowego

- łyżka słonecznika

- łyżka siemienia

- łyżka sezamu

- łyżka płatków owsianych błyskawicznych

- sól, pieprz, papryka słodka

- szczypta kminku (kto nie lubi - pomija)

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Najlepsza jest, gdy postoi trochę w lodówce, aby smaki połączyły się. Idealna na chlebek śródziemnomorski (Lidl) :)

Wegańskie kotlety z kaszy jaglanej (z piekarnika).

Kotlety z kaszy jaglanej tym razem pieczone w piekarniku. 

Zdrowe, delikatne, chrupiące, złociste:)

Tak samo łatwe do zrobienia, co pyszne:)

Potrzebujemy:

- 200g kaszy jaglanej

- 2 łyżki siemienia

- 2 łyżki słonecznika

- 2 łyżki pesto z bazylii

- sól, pieprz, bazylia

- oliwa

Kaszę gotujemy wg przepisu. Lekko rozgotowujemy. Do letniej kaszy dodajemy pesto, siemię, słonecznik i przyprawy. Dokładnie mieszamy. Formujemy kotleciki i układamy na blasze na papierze do pieczenia. Każdy lekko skrapiamy oliwą. Pieczemy w temp. 170 stopni ok. 30 minut (czas pieczenia uzależniony jest od piekarnika, ja piekłam z termoobiegiem, grzałka góra i dół) do momentu, aż staną się pięknie złociste.

Gotowe:)

Wegańskie naleśniki z nadzieniem bananowym.

Synek ma już niemal dwa miesiące.

Ależ ten czas leci.

Karmię piersią, więc na razie moje menu jest dosyć ograniczone. 

W związku z powyższym kombinuję w kuchni - a oto jeden z efektów:)

 NALEŚNIKI Z NADZIENIEM BANANOWYM:

NALEŚNIKI

- szklanka mleka sojowego

- szklanka wody

- mąka pszenna

- łyżka mąki ziemniaczanej

- szczypta soli, cukier waniliowy

 

NADZIENIE

- 2 dojrzałe banany

- płatki kukurydziane

Aby przygotować ciasto na naleśniki łączymy wszystkie składniki.

Mąkę dosypuję zawsze stopniowo i zawsze "na oko";) Ciasto nie powinno być zbyt gęste. 

Smażymy na patelni teflonowej, bez tłuszczu.

Układamy jeden na drugim, aby odparowały i zmiękły.

Banany rozgniatamy widelcem i mieszamy z dwoma garściami płatków. Płatki powinny zmięknąć i stworzyć z bananami masę.  Naleśniki smarujemy nadzieniem. Przed zawinięciem sypiemy jeszcze troszkę płatków - jeśli lubicie, gdy chrupie:)

Smacznego:)

Synek z tatą o poranku.