PRZEPISY DLA WEGETARIAN I WEGAN___SLOWFOOD___SLOWLIFE___WARSZTATY KUCHNI WEGAŃSKIEJ___YOGA___INSPIRACJE

środa, 13 czerwca 2012

Trójkąciki ze szpinakiem.

Wersja naleśników ze szpinakiem dla najbardziej wybrednych - czyli dzieciaków;)
Doskonałe również na zimno - jako przekąska do szkoły 
(...i do pracy).























Potrzebujemy:

NALEŚNIKI
- szklanka mleka sojowego
- szklanka wody
- mąka pszenna
- łyżka mąki ziemniaczanej
- sól, cukier

NADZIENIE
- szpinak (użyłam mrożonego)
- cebula
-czosnek
- sól i pieprz kolorowy

Aby przygotować ciasto na naleśniki łączymy wszystkie składniki.
Mąkę dosypuję zawsze stopniowo i zawsze "na oko";) Ciasto nie powinno być zbyt gęste. 
Smażymy na patelni teflonowej, bez tłuszczu.
Układamy jeden na drugim, aby odparowały i zmiękły.

Szpinak przygotowujemy według bardzo prostego przepisu. Rozgrzewamy na patelni łyżkę oleju i przesmażamy drobno pokrojoną cebulkę. Pod koniec smażenia dodajemy posiekany czosnek (ok. 4 ząbki). Zgarniamy wszystko na bok patelni i wysypujemy mrożony szpinak. Gdy nieco się rozmrozi mieszamy wszystko i przyprawiamy mała ilością soli i sporą ilością pieprzu kolorowego.

Na połowę naleśnika nakładamy szpinak i składamy tradycyjnie "na dwa". Powstałe trójkąty wkładamy do tostera i zapiekamy , aż lekko się zarumienią.

Robiłam także wersję z pomidorowym pesto i serem - podałam na zimno. 
Polecam:)



4 komentarze:

  1. Szpinak dobry na wszystko :)

    OdpowiedzUsuń
  2. A i szpinak zdrowy. Choć dzieci często go niestety nie lubią.

    Zapraszam także do mojego konkursu gruszkowego. Wszystkie informacje są tutaj: http://nietylkopasta.blogspot.com/2012/05/nowy-konkurs-gruszka-i-pietruszka.html. Do wygrania 15 zestawów wartościowych nagród!

    OdpowiedzUsuń
  3. http://www.tvn.pl/showbiz/kultowy-show-kulinarny-na-antenie-tvn-zglos-sie,47571,934.html "ZAPRASZAMY NA CASTING-w linku informacja o programie.:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam takie pyszności, robiłam kiedyś podobne tylko do nadzienia dodałam jeszcze ser Bałkański z lidla,pycha.

    OdpowiedzUsuń