Cukinia z pomidorami.

 Święta minęły oczywiście zbyt szybko.

Chyba każdy pozwolił sobie kulinarnie na "odrobinę więcej". 

Dzisiaj proponuję więc coś bardzo lekkiego i bardzo pysznego. 

Przygotowanie trwa niecałe 5 minut:)

CUKINIA Z POMIDORAMI

Potrzebujemy:

- 2 małe cukinie

- pomidorki koktajlowe

- kapary

- oliwa ( ja użyłam oleju spod suszonych pomidorów - uwielbiam)

Cukinie kroimy na talarki, wkładamy  do miski, dodajemy pomidory i kapary, polewamy olejem. Jeśli używam oleju spod suszonych pomidorów - nie przyprawiam. Jeśli użyjecie innego, można przyprawiać pieprzem i ziołami prowansalskimi.

Mieszamy dokładnie i wysypujemy na blachę do pieczenia. Pieczemy ok 10-15 minut w temperaturze 170 stopni.