Sposób na chińską mieszankę warzywną.

Prosty i pyszny sposób na chińską mieszankę warzywną.
Z tofu i mleczkiem kokosowym.
Nic trudnego - do dzieła! :)

Potrzebujemy:
- mrożona mieszanka chińska
- kostka tofu
- mleczko kokosowe
- ryż brązowy
- sól, pieprz, curry
- oliwa


Ryż gotujemy wg przepisu - brązowy nieco dłużej,więc warto zacząć od wstawienia ryżu.
Tofu kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oliwy,  na rumiany kolor. Dodajemy mrożone warzywa, przyprawiamy (porządna łyżka curry) i smażymy, aż  będą gotowe. Następnie dodajemy mleczko kokosowe. Wszystko to na dużym ogniu. Czekamy aż mleczko nieco odparuje, sos się zagęści. Na koniec dodajemy ugotowany ryż i mieszamy. Gotowe:)